מקרר סושי תצוגה 160 ס"מ

אודות מקרר סושי תצוגה 160 ס"מ - תאי גסטרונום

מקרר סושי תצוגה 160 ס"מ - תאי גסטרונום משתייך לקטגוריית מקררי סושי ומיועד לעבודה רציפה במטבח עסקי. בין המאפיינים הטכניים של הדגם: מידות (ר×ע×ג) 160×40×35 ס"מ.

הדגם נבחר לפי אופי הפעילות, ובפועל מתאים בעיקר למסעדות סושי מובילות, מסעדות אסיאתיות גדולות ודלפקי שף. ההתאמה לעסק משלב את שטח העבודה, תדירות השימוש ותפוקת היעד היומית - מול דגמים נוספים בקטגוריית מקררי סושי.

מה חשוב לבדוק לפני בחירת מקרר

נפח אחסון, מספר דלתות, מערכת הקירור (סטטי או ונטילציה מאולצת), עובי הבידוד וטווח הטמפרטורה - כל אלה משפיעים על שחזור הטמפרטורה אחרי פתיחות תכופות ועל צריכת החשמל לאורך זמן.

אספקה, אחריות ושירות בכל הארץ

הדגם מגיע עם אחריות יצרן בהתאם לתנאי הדגם, התקנה מקצועית בכל הארץ ושירות תיקונים זמין לאורך שנים. צוות בסט קיטשן עוסק ביבוא, ייצור ואספקת ציוד מטבח מקצועי למסעדות, לבתי קפה ולמטבחים מוסדיים מעל 30 שנה. לקבלת ייעוץ בבחירת הדגם ולהזמנת הצעת מחיר ניתן לפנות בטלפון, בוואטסאפ או דרך טופס יצירת הקשר.

אם הדגם הזה לא מתאים בדיוק לצרכים שלכם, מומלץ להשוות גם למקרר סושי תצוגה 120 ס"מ - תאי גסטרונום ומקרר סושי תצוגה 140 ס"מ - תאי גסטרונום שנמצאים באותה קטגוריה.

שאלות נפוצות על מקרר סושי תצוגה 160 ס"מ - תאי גסטרונום

160 ס"מ - לדלפק שף ארוך

160 ס"מ זה הגודל הגדול ביותר במקרר סושי - מתאים למסעדת סושי מובילה עם דלפק שף ארוך, רשת מסעדות אסיאתיות, או אולם אירועים עם תחנת סושי גדולה. 6 תאי גסטרונום 1/3 מאפשרים מבחר רחב מאוד (18-20 חומרי גלם) באותה תחנה.

6 תאי גסטרונום 1/3 - חלוקה

6 תאים נותנים 6 קטגוריות מורחבות: דגים פרימיום (סלמון, טונה), דגים אחרים (סשימי לבן, קלמרי), ירקות חתוכים (מלפפון, אבוקדו), אצות, תוספות (זנגביל, וואסבי, סויה), ורטבים מיוחדים. כל קטגוריה במקום מוגדר.

הבדל מ-140 ס"מ?

160 ס"מ = 14% יותר אורך, תא נוסף אחד בערך, יותר מקום בכל תא. ההפרש משמעותי במסעדת סושי מובילה (60+ כיסאות) שמייצרת 100+ פיסות סושי בשעה. למסעדת סושי בינונית (40 כיסאות) - 140 ס"מ מספיק.

חיבור 220V וצריכה

המקרר עובד על 220V חד-פאזי, הספק 300-450W. רצוי מעגל ייעודי בעבודה רציפה. צריכה חודשית: 100-180 קילו-וואט-שעה. הזכוכית הקמורה דורשת חימום אנטי-עיבוי קטן (אופציונלי) - תוספת של כ-30W.