פורסת לחם רצפתית תעשייתית

אודות פורסת לחם תעשייתית רצפתית - למאפייה תעשייתית

פורסת לחם תעשייתית רצפתית - למאפייה תעשייתית משתייך לקטגוריית פורס לחם תעשייתי ומיועד לעבודה רציפה במטבח עסקי. בין המאפיינים הטכניים של הדגם: מידות (ר×ע×ג) 85×100×140 ס"מ, מתח 380V.

הדגם נבחר לפי אופי הפעילות, ובפועל מתאים בעיקר למאפיות תעשייתיות, סופרמרקטים גדולים ומפעלים. ההתאמה לעסק משלב את שטח העבודה, תדירות השימוש ותפוקת היעד היומית - מול דגמים נוספים בקטגוריית פורס לחם תעשייתי.

מה חשוב לבדוק לפני בחירת ציוד הכנה

תפוקה לשעה, גוף נירוסטה, חוזק המנוע, מערכות הגנה לסכינים ולמשתמש ונגישות לניקוי. ציוד הכנה עובר עומס יומיומי - חלקי חילוף זמינים בארץ הם שיקול חשוב.

אספקה, אחריות ושירות בכל הארץ

הדגם מגיע עם אחריות יצרן בהתאם לתנאי הדגם, התקנה מקצועית בכל הארץ ושירות תיקונים זמין לאורך שנים. צוות בסט קיטשן עוסק ביבוא, ייצור ואספקת ציוד מטבח מקצועי למסעדות, לבתי קפה ולמטבחים מוסדיים מעל 30 שנה. לקבלת ייעוץ בבחירת הדגם ולהזמנת הצעת מחיר ניתן לפנות בטלפון, בוואטסאפ או דרך טופס יצירת הקשר.

אם הדגם הזה לא מתאים בדיוק לצרכים שלכם, מומלץ להשוות גם לפורסת לחם תעשייתית שולחנית - למאפייה ופורסת לחם אוטומטית 450 - שולחנית למאפייה שנמצאים באותה קטגוריה.

שאלות נפוצות על פורסת לחם תעשייתית רצפתית - למאפייה תעשייתית

מה ההבדל בין פורסת לחם רצפתית לבין שולחנית?

שולחנית מונחת על דלפק עבודה - מתאימה לבית קפה או למאפיה קטנה שפורסת 50-100 לחמים ביום. רצפתית עומדת על הרצפה כיחידה עצמאית, עם תפוקה גבוהה משמעותית (מאות לחמים בשעה) - מתאימה למאפיה תעשייתית או לסופרמרקט עם פעילות פנים-חנותית של אפייה.

למי מתאים פתרון רצפתי?

מתאים למאפיה תעשייתית שמייצרת לחמים אריזים לסופר, לסופרמרקט גדול עם מאפיה פנים-חנותית, או למפעל שמייצר לחמים לחברות כריכים וקייטרינג בכמות גדולה. ההשקעה משמעותית - לפחות פי 3 משולחנית - אז לפעילות נמוכה זה לא יתחיל להיות יעיל.

עובי הפרוסה - אפשר לכוון?

ברוב הדגמים הרצפתיים יש כיוון של עובי פרוסה (8-15 מ"מ נפוץ) באמצעות דיאל או חוגה. החלפת עובי דורשת בערך דקה. במכונות מתקדמות יותר אפשר לתכנת תוכניות שונות לסוגי לחם שונים. בכל מקרה צריך פיקוח של עובד מוסמך - הסכינים חדים מאוד.

חיבור 380V - מה דורש המקום?

פורסת לחם רצפתית צורכת הספק גבוה (3-5 קילו-וואט) - 380V תלת-פאזי הכרחי. במאפיה תעשייתית עם תשתית קיימת זה לא בעיה. הצבת המכונה דורשת רצפה ישרה (ולפעמים יציקה ייעודית), חיבור ניקוז לפירורים ומעבר חופשי לבטיחות. אנחנו מלווים גם את שלב התכנון של ההתקנה.