תנור פיצה 50 ס"מ 2 תאים

אודות תנור פיצה חשמלי 50 ס"מ - 2 תאים

תנור פיצה חשמלי 50 ס"מ - 2 תאים משתייך לקטגוריית תנורי פיצה ומיועד לעבודה רציפה במטבח עסקי. בין המאפיינים הטכניים של הדגם: מידות (ר×ע×ג) 70×70×72 ס"מ, מתח 380V.

הדגם נבחר לפי אופי הפעילות, ובפועל מתאים בעיקר לפיצריות גדולות, מסעדות איטלקיות ואולמות אירועים. ההתאמה לעסק משלב את שטח העבודה, תדירות השימוש ותפוקת היעד היומית - מול דגמים נוספים בקטגוריית תנורי פיצה.

מה חשוב לבדוק לפני בחירת תנור

מספר מגשים, סוג האנרגיה (חשמל או גז), שליטה אלקטרונית או מכנית, וכוח התרמוסטט. בתנור קומבי בודקים גם זריקת אדים, ניקוי אוטומטי ויחס תפוקה לעומק.

אספקה, אחריות ושירות בכל הארץ

הדגם מגיע עם אחריות יצרן בהתאם לתנאי הדגם, התקנה מקצועית בכל הארץ ושירות תיקונים זמין לאורך שנים. צוות בסט קיטשן עוסק ביבוא, ייצור ואספקת ציוד מטבח מקצועי למסעדות, לבתי קפה ולמטבחים מוסדיים מעל 40 שנה. לקבלת ייעוץ בבחירת הדגם ולהזמנת הצעת מחיר ניתן לפנות בטלפון, בוואטסאפ או דרך טופס יצירת הקשר.

אם הדגם הזה לא מתאים בדיוק לצרכים שלכם, מומלץ להשוות גם לתנור פיצה חשמלי 40 ס"מ - תא בודד, תנור פיצה חשמלי 40 ס"מ - 2 תאים ותנור פיצה חשמלי 50 ס"מ - תא בודד שנמצאים באותה קטגוריה.

שאלות נפוצות על תנור פיצה חשמלי 50 ס"מ - 2 תאים

כמה פיצות נכנסות בתנור 2 תאים?

בתנור יש שני תאים עם אבן 50×50 ס"מ בכל אחד - פיצה בקוטר עד כ-40 ס"מ או 2 אישיות בכל תא, בשתי קומות במקביל. כמות הפיצות בערב תלויה בבצק, בתוספות ובקצב העבודה. לעבודה רציפה בנפח גבוה במיוחד מתאים תנור מסוע (60-100 פיצות בשעה).

האם לבחור 50 ס"מ או 66 ס"מ?

50 ס"מ מתאים לפיצות בודדות עד פיצות משפחתיות סטנדרטיות (עד 40 ס"מ קוטר). 66 ס"מ מתאים לפיצות משפחתיות גדולות במיוחד (קוטר 50-60 ס"מ) ופיצות מגש מלבני. למרבית הפיצריות הישראליות 50 ס"מ מספיק.

מה היתרון של 2 תאים על פני תא בודד גדול יותר?

2 תאים = 2 טמפרטורות עצמאיות. אפשר לאפות פיצה עדינה ב-280°C בתא אחד ופיצה רגילה ב-340°C בשני בו זמנית. יתרון נוסף: אם תא אחד תקול, השני ממשיך לעבוד - אין השבתה מלאה של הפיצריה. תא בודד גדול מאפשר רק טמפרטורה אחת בלבד.

האם ניתן לאפות גם פוקאצ'ות וקלצונות?

כן. אבן האפייה עד 400°C מתאימה גם לפוקאצ'ה, לקלצונה ולמאפים על אבן. בזכות שני התאים אפשר לאפות אותם בתא אחד ופיצה בתא השני, כל אחד בטמפרטורה משלו.

דרישות חשמל ואוורור?

מתח 380V תלת-פאזי במעגל ייעודי, ומנדף עם שאיבה מעל התנור. מפעילים את התנור לפני הפתיחה כדי ששתי האבנים יגיעו לטמפרטורת עבודה.