דלג לתוכן הראשי
📞 קבלו הצעת מחיר 03-5017717 WhatsApp
מקפיאים

מקפיא חזה תעשייתי | מקפיא שוכב לעסקים

מקפיאי חזה (שוכבים) לאחסון כמויות גדולות. נפחים 200-600 ליטר, יעילות אנרגטית גבוהה ודגמי תצוגת דלת זכוכית. למסעדות, מאפיות וגלידיות.

אודות מקפיאים שוכבים - מקפיאי חזה

מקפיא חזה (שוכב) הוא הפתרון לאחסון לטווח ארוך של מוצרים מוקפאים. בניגוד למקפיא עומד שאופטימלי לגישה תכופה, מקפיא חזה אופטימלי לאחסון מסיבי בעלות תפעולית מינימלית - הוא צורך כ-30-40% פחות חשמל בהשוואה למקפיא עומד באותו נפח, כי הקור (כבד מהאוויר) לא בורח כשפותחים את המכסה העליון.

איך לבחור מקפיאים שוכבים - מקפיאי חזה

  • נפח - 200 ליטר לבית קפה / פלאפלייה. 300-400 ליטר למסעדה בינונית. 500-600 ליטר למטבח מוסדי.
  • דלת - נירוסטה לאחסון 'מאחורי הקלעים' (חוסך חשמל); זכוכית לתצוגה (גלידיות, חנויות נוחות).
  • מערכת ניקוז - דגמים מקצועיים כוללים פייפ למי הפשרה לאסקיט מי הפשרה.
  • סלסילות פנימיות - לארגון התוכן וחיפוש מהיר. לא חובה אבל חוסכות הרבה זמן.
  • בידוד - פוליאוריתן 60-80 מ"מ הוא הסטנדרט. דגמים זולים עם בידוד דק יצרכו 30-40% יותר חשמל.

למי זה מתאים

  • מסעדות בשר (אחסון בשר טחון, פטיס מוקפאים)
  • מאפיות ופיצריות (בצקים מוקפאים)
  • מטבחים מוסדיים (מנות מוקפאות לטווח ארוך)
  • גלידיות וחנויות נוחות (דגמי דלת זכוכית)
  • מפעלי מזון וקייטרינג

מוצרים בקטגוריית מקפיאים שוכבים - מקפיאי חזה

שאלות נפוצות על מקפיאים שוכבים - מקפיאי חזה

האם מקפיא חזה יותר חסכוני בחשמל?
כן - מקפיא חזה צורך 30-40% פחות חשמל ממקפיא עומד באותו נפח. הסיבה פיזית: הקור כבד מהאוויר, ולכן הוא לא בורח מהמקפיא כשמכסים את הפתח העליון. במקפיא עומד, פתיחת הדלת מאפשרת לכל הקור 'לזרום' החוצה לרצפה.
איזה גודל מקפיא חזה מתאים למסעדה?
מסעדה קטנה - 200 ליטר. מסעדה בינונית עם תפוקה של 100 מנות ביום - 300-400 ליטר. מסעדה גדולה או רשת - 500-600 ליטר. כלל אצבע: 1 ליטר מקפיא חזה לכל מנה ביום במסעדת בשרים, 0.5 ליטר במסעדה ים-תיכונית.
האם דלת זכוכית מתאימה למקפיא לטווח ארוך?
תלוי בשימוש. למסעדה שמאחסנת מוצרים סגורים - דלת זכוכית מאפשרת ראייה ומונעת פתיחות מיותרות. לגלידיות שמציגות מגוון טעמים - דלת זכוכית מגדילה מכירות. לאחסון 'מאחורי הקלעים' - דלת נירוסטה זול יותר וחסכוני יותר.
כמה זמן מחזיק מקפיא חזה?
מקפיא חזה תעשייתי איכותי מחזיק 12-18 שנה בעבודה רגילה. הקומפרסור הוא הרכיב שמתבלה - בדרך כלל מחזיק 10-12 שנה בעבודה אינטנסיבית. ניקוי קונדנסר חצי-שנתי מאריך משמעותית את חיי הקומפרסור.

צריכים עזרה בבחירת מקפיאים שוכבים - מקפיאי חזה?

נשמח להתאים את הדגם לפי סוג העסק, שטח המטבח ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.

לקבלת הצעת מחיר