פסטה קוקר למסעדה | בישול פסטה מקצועי

פסטה קוקר תעשייתי למסעדות איטלקיות ולמטבחים מקצועיים. בישול פסטה מהיר ועקבי עם 2, 4 או 6 ראשים נפרדים.

אודות פסטה קוקר תעשייתי

פסטה קוקר תעשייתי מאפשר בישול מקביל של 2-6 מנות פסטה במים רותחים נפרדים, עם הפרדה בין סוגי פסטה ובין מנות בודדות. בניגוד לסיר רגיל שדורש את כל המים בטמפרטורה אחידה, הפסטה קוקר שומר על מים רותחים בכל ראש בנפרד - השף משחרר סלסילה אחת בו זמנית, בלי לעצור מנה אחרת.

איך לבחור פסטה קוקר תעשייתי

מספר ראשים - 2 ראשים למסעדה איטלקית קטנה. 4 ראשים לבינונית. 6 ראשים לגדולה או למסעדת רשת.
מקור אנרגיה - גז עוצמתי וזול בהפעלה. חשמלי מדויק יותר ולא דורש תשתית גז.
מערכת סלסילות - דגמים מקצועיים כוללים סלסילות נשלפות עם ידיות מבודדות.
טמפרטורת מים - 100°C לפסטה. דגמים מקצועיים מחזיקים את הטמפרטורה גם בעומסי שיא.
מילוי מים - אוטומטי עם הזנה ישירה לרשת המים, חוסך מילוי ידני.

למי זה מתאים

מסעדות איטלקיות ייעודיות
מסעדות עם תפריט פסטה מורחב
מלונות עם תחנת פסטה במזנון
מסעדות שף עם פסטה טרייה
פאואר-קורטים עם דוכן פסטה

פסטה קוקר 2 ראשים

פסטה קוקר תעשייתי עם 2 ראשי בישול. למסעדות איטלקיות עם נפח עבודה מתון.

ראשי בישול: 2 מידות (ר×ע×ג): 40×60×85 ס"מ מקור חימום: חשמל מתח: 380V

לפרטים מלאים

פסטה קוקר 4 ראשים

פסטה קוקר תעשייתי עם 4 ראשי בישול. תפוקה מורחבת למסעדות איטלקיות גדולות.

ראשי בישול: 4 מידות (ר×ע×ג): 60×60×85 ס"מ מקור חימום: חשמל מתח: 380V

לפרטים מלאים

פסטה קוקר 6 ראשים

פסטה קוקר תעשייתי עם 6 ראשי בישול. הפתרון הגדול בסדרה למסעדות איטלקיות מובילות.

ראשי בישול: 6 מידות (ר×ע×ג): 80×60×85 ס"מ מקור חימום: חשמל מתח: 380V

לפרטים מלאים

שאלות נפוצות על פסטה קוקר תעשייתי

כמה ראשים מתאימים למסעדה איטלקית?

מסעדה איטלקית עם תפוקה של 30-60 מנות פסטה בערב מסתפקת ב-2 ראשים. מסעדה גדולה עם 60-150 מנות זקוקה ל-4 ראשים. מסעדת רשת או מסעדה עם תפריט פסטה מורחב מעל 150 מנות - 6 ראשים.

האם ניתן לבשל סוגי פסטה שונים בו זמנית?

כן - זה היתרון המרכזי של פסטה קוקר. כל ראש פועל עצמאית עם המים שלו, ולכן ניתן לבשל ספגטי בראש 1, פנה בראש 2 וטורטליני בראש 3 בו זמנית. כל מנה מקבלת זמן בישול ייעודי בלי להפריע למנה אחרת.

מה היתרון על סיר רגיל?

סיר רגיל - כל המים בטמפרטורה אחידה, וכל המנות בו זמנית. אם רוצים פסטה אל-דנטה למנה אחת ופסטה רכה למנה אחרת - אי אפשר. פסטה קוקר - כל ראש עצמאי, השף משחרר סלסילה לפי הזמן הנכון של אותה מנה. בנוסף, החלפת מים בכל ראש בנפרד (לא צריך להחליף את כל המים אם ראש אחד מתלכלך).

צריכים עזרה בבחירת פסטה קוקר תעשייתי?

נשמח להתאים את הדגם לפי סוג העסק, שטח המטבח ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.

לקבלת הצעת מחיר

פסטה קוקר למסעדה | בישול פסטה מקצועי

אודות פסטה קוקר תעשייתי

איך לבחור פסטה קוקר תעשייתי