כיריים גז תעשייתיות 4 להבות דלפקיות

כיריים גז תעשייתיות 4 להבות, דגם דלפקי 60×77×42 ס"מ. הספק 106,790 BTU (כ-31.3 קוט"ש). הסטנדרט במסעדה בינונית, בפיצרייה ובמטבח קייטרינג.

כיריים גז תעשייתיות 4 להבות בתצורת דלפק - הציוד הסטנדרטי של תחנת הבישול במסעדה בינונית. רוחב 60 ס"מ נותן 4 מבערים פתוחים בעוצמה של 7.8 קוט"ש כל אחד (סך הכל 31.3 קוט"ש), עם רשתות ברזל יצוק שעומדות בכובד סירי בישול תעשייתיים. הדגם מיועד לעמוד על שולחן עבודה מנירוסטה או על מעמד ייעודי. השילוב הטיפוסי במטבח: כיריים 4 להבות + פלנצ'ה + צ'יפסר + סלמנדרה - קו בישול שלם ל-100-150 ארוחות בערב.

בקש הצעת מחיר 📞 קבלו הצעת מחיר 03-5017717

משלוח והתקנה לכל הארץ

אחריות יצרן

ייעוץ מקצועי חינם

שירות ותמיכה טכנית

יתרונות עיקריים

הסטנדרט במסעדה בינונית - 4 סירים פעילים במקביל
רוחב 60 ס"מ - גודל אופטימלי לקו בישול
31.3 קוט"ש סך הכל - בישול מהיר גם בעומס שיא
רשתות ברזל יצוק - עמידות והעברת חום אחידה
תצורת דלפק - שילוב גמיש עם פלנצ'ה וצ'יפסר

מפרט טכני

מקור חימום: גז (Natural Gas / LPG)
מספר מבערים: 4 מבערים פתוחים
הספק כולל: 31.3 קוט"ש (106,790 BTU)
הספק לכל מבער: 7.8 קוט"ש (26,700 BTU)
מידות (ר×ע×ג): 60×77×42 ס"מ (גוף 36 + רגליים 6)
תצורה: דגם דלפקי - לשולחן עבודה
רשתות מבערים: ברזל יצוק
תקני בטיחות: פילוט להצתה רציפה + ניתוק להבה

מתאים במיוחד עבור

מסעדה בינונית (50-150 ארוחות בערב) פיצרייה רגילה מטבח קייטרינג מסעדה ים-תיכונית / איטלקית / אסיאתית מטבח מוסדי קטן (גני ילדים, פנימייה)

שלחו הודעה ב-WhatsApp

שאלות נפוצות על כיריים גז תעשייתיות 4 להבות דלפקיות

האם 4 להבות מספיקות למסעדה?

כן, ל-100-150 ארוחות בערב 4 להבות מספיקות במצב טיפוסי. החישוב: בשיא הערב פועלים 3 מבערים בו זמנית (רוטב פסטה / מרק יום / רוטב משלים) + מבער רביעי שמור לסיר חירום. למסעדה גדולה יותר (150+ ארוחות) - שדרוג ל-6 להבות (90 ס"מ) או הוספת 2 להבות תחנת שף.

גודל 60 ס"מ - מה עוד נכנס בקו הבישול?

מטבח טיפוסי בקו בישול 240 ס"מ נראה כך: כיריים גז 60 ס"מ + פלנצ'ה 60-75 ס"מ + צ'יפסר 35-40 ס"מ + סלמנדרה / טוסטר 60-75 ס"מ. זה הסידור הסטנדרטי של מסעדה בינונית. למידע על הציוד המשלים ראו פלנצה תעשייתית וצ'יפסר תעשייתי.

מה צריכת הגז החודשית?

דגם 4 להבות (31.3 קוט"ש בעומס מלא) במסעדה ל-100 ארוחות בערב צורך כ-150-250 קוב גז טבעי לחודש (או 200-350 ק"ג גז בישול / LPG). הצריכה תלויה בעומק התפריט ובעוצמת הבישול - מנות מרק וקדירות צורכות יותר ממנות מהירות. עלות תפעול חודשית - בדרך כלל 1500-3500 ש"ח, נמוכה מציוד חשמלי באותה תפוקה.

האם זה מתאים מתחת למנדף 100 ס"מ?

כן - מנדף 100 ס"מ מכסה היטב כיריים 60 ס"מ עם מרווח של 20 ס"מ בכל צד, בהתאם לדרישת תקני כבאות. ההספק הנדרש מהמנדף: 800-1000 CFM. אם הכיריים יושבות על שולחן עבודה ולצידן עוד ציוד גז (פלנצ'ה, צ'יפסר), יש להגדיל בהתאם את אורך המנדף ואת ה-CFM.

אפשר להפעיל את הכיריים גם בלי תשתית גז קבועה?

כן - הכיריים יכולות לעבוד מבלוני גז (LPG) במצבים זמניים: אירועים, מטבחי שטח של קייטרינג, מטבח חירום. דרושים בלוני 12 ק"ג או 48 ק"ג עם רגולטור מתאים, וצריך לוודא אוורור מספק. הגדרה זו דורשת אישור טכנאי גז מוסמך לפני הפעלה. למסעדה קבועה - תשתית גז קבועה (טבעי או LPG מצובר) חיונית.