סלייסר 350 עם גיר קלאסי

אודות סלייסר ידני נקניק וגבינה 350 מ"מ עם גלגל תנופה - דליקטסן בוטיק

סלייסר ידני נקניק וגבינה 350 מ"מ עם גלגל תנופה - דליקטסן בוטיק משתייך לקטגוריית סלייסר ופורסת נקניק וגבינה ומיועד לעבודה רציפה במטבח עסקי. בין המאפיינים הטכניים של הדגם: מידות (ר×ע×ג) 80×70×70 ס"מ.

הדגם נבחר לפי אופי הפעילות, ובפועל מתאים בעיקר לדלפקי דליקטסן בוטיק, מסעדות שף וחנויות גורמה איטלקיות. ההתאמה לעסק משלב את שטח העבודה, תדירות השימוש ותפוקת היעד היומית - מול דגמים נוספים בקטגוריית סלייסר ופורסת נקניק וגבינה.

מה חשוב לבדוק לפני בחירת ציוד הכנה

תפוקה לשעה, גוף נירוסטה, חוזק המנוע, מערכות הגנה לסכינים ולמשתמש ונגישות לניקוי. ציוד הכנה עובר עומס יומיומי - חלקי חילוף זמינים בארץ הם שיקול חשוב.

אספקה, אחריות ושירות בכל הארץ

הדגם מגיע עם אחריות יצרן בהתאם לתנאי הדגם, התקנה מקצועית בכל הארץ ושירות תיקונים זמין לאורך שנים. צוות בסט קיטשן עוסק ביבוא, ייצור ואספקת ציוד מטבח מקצועי למסעדות, לבתי קפה ולמטבחים מוסדיים מעל 30 שנה. לקבלת ייעוץ בבחירת הדגם ולהזמנת הצעת מחיר ניתן לפנות בטלפון, בוואטסאפ או דרך טופס יצירת הקשר.

אם הדגם הזה לא מתאים בדיוק לצרכים שלכם, מומלץ להשוות גם לסלייסר תעשייתי נקניק וגבינה 250 מ"מ - לדליקטסן, סלייסר תעשייתי נקניק וגבינה 300 מ"מ - לדליקטסן וסלייסר ידני נקניק וגבינה 300 מ"מ עם גלגל תנופה - דליקטסן בוטיק שנמצאים באותה קטגוריה.

שאלות נפוצות על סלייסר ידני נקניק וגבינה 350 מ"מ עם גלגל תנופה - דליקטסן בוטיק

סכין 350 ידני עם גיר - הקלאסיקה האיטלקית

סכין 350 מ"מ + גיר תנופה זה השילוב המסורתי של סלייסר איטלקי - גודל הסכין מאפשר פריסת מנות גדולות (חזה הודו 30 ס"מ קוטר), הגיר נותן עוצמת חיתוך בלי חשמל. אסתטיקה ייחודית, סטנדרט בדליקטסן בוטיק ובמסעדות גורמה.

הבדל מסכין 300 עם גיר?

350 מ"מ = 16% יותר קוטר סכין, מאפשר מנות גדולות יותר. ההפרש משמעותי בפריסת חזה הודו או פסטרמה רחבה - ב-350 הפרוסה שלמה, ב-300 חתוכה לחצי. למסעדת שף עם מנות פרמיום - 350 עדיף; למסעדה רגילה - 300 מספיק.

פריסה 0-20 מ"מ - גמישות מלאה

טווח 0-20 מ"מ מכסה את כל סוגי הפריסה: 0-2 מ"מ לפרושיוטו דק, 5-8 מ"מ לפסטרמה רגילה, 10-15 מ"מ לבייקון, 15-20 מ"מ למנות עבות. הכיוון מדויק עם דיאל. בסכין 350 הטווח גדול יותר מסלייסר חשמלי בגודל זהה.

ידני - חיסרון או יתרון?

חיסרון: דורש מאמץ פיזי, איטי יותר מחשמלי בעבודה גדולה. יתרון: שקט מוחלט (אסתטי לדלפק פתוח), אסתטיקה איטלקית קלאסית, אין סיכון תקלות חשמליות, שליטה מלאה במהירות חיתוך. בדליקטסן בוטיק - הקלאסיקה.