דלג לתוכן הראשי
📞 קבלו הצעת מחיר 03-5017717 WhatsApp
תנור פיצה תעשייתי / טאבון חשמלי 50 ס"מ - תא בודד
תנורי פיצה

תנור פיצה תעשייתי / טאבון חשמלי 50 ס"מ - תא בודד

תנור פיצה חשמלי 50 ס"מ עם תא בודד. אבן אפייה רחבה לפיצות גדולות בפיצריה ובמסעדה.

משלוח והתקנה לכל הארץ
אחריות יצרן
ייעוץ מקצועי חינם
שירות ותמיכה טכנית

יתרונות עיקריים

  • אבן רחבה לפיצות גדולות
  • טמפרטורה עד 400°C
  • אפייה אחידה
  • מתאים לעבודה אינטנסיבית

מפרט טכני

אבן אפייה
50×50 ס"מ
תאי אפייה
1
טמפרטורה מקסימלית
400°C
מידות (ר×ע×ג)
70×70×42 ס"מ
מתח
380V

מתאים במיוחד עבור

פיצריות מסעדות איטלקיות ברים
שלחו הודעה ב-WhatsApp

פרטים נוספים על תנור פיצה תעשייתי / טאבון חשמלי 50 ס"מ - תא בודד

אודות תנור פיצה תעשייתי / טאבון חשמלי 50 ס"מ - תא בודד

תנור פיצה תעשייתי / טאבון חשמלי 50 ס"מ - תא בודד משתייך לקטגוריית תנורי פיצה ומיועד לעבודה רציפה במטבח עסקי. בין המאפיינים הטכניים של הדגם: מידות (ר×ע×ג) 70×70×42 ס"מ, מתח 380V.

הדגם נבחר לפי אופי הפעילות, ובפועל מתאים בעיקר לפיצריות, מסעדות איטלקיות וברים. ההתאמה לעסק משלב את שטח העבודה, תדירות השימוש ותפוקת היעד היומית - מול דגמים נוספים בקטגוריית תנורי פיצה.

מה חשוב לבדוק לפני בחירת תנור

מספר מגשים, סוג האנרגיה (חשמל או גז), שליטה אלקטרונית או מכנית, וכוח התרמוסטט. בתנור קומבי בודקים גם זריקת אדים, ניקוי אוטומטי ויחס תפוקה לעומק.

אספקה, אחריות ושירות בכל הארץ

הדגם מגיע עם אחריות יצרן בהתאם לתנאי הדגם, התקנה מקצועית בכל הארץ ושירות תיקונים זמין לאורך שנים. צוות בסט קיטשן עוסק ביבוא, ייצור ואספקת ציוד מטבח מקצועי למסעדות, לבתי קפה ולמטבחים מוסדיים מעל 30 שנה. לקבלת ייעוץ בבחירת הדגם ולהזמנת הצעת מחיר ניתן לפנות בטלפון, בוואטסאפ או דרך טופס יצירת הקשר.

אם הדגם הזה לא מתאים בדיוק לצרכים שלכם, מומלץ להשוות גם לתנור פיצה תעשייתי / טאבון חשמלי 40 ס"מ - תא בודד, תנור פיצה תעשייתי / טאבון חשמלי 40 ס"מ - 2 תאים ותנור פיצה תעשייתי / טאבון חשמלי 50 ס"מ - 2 תאים שנמצאים באותה קטגוריה.

שאלות נפוצות על תנור פיצה תעשייתי / טאבון חשמלי 50 ס"מ - תא בודד

תא בודד 50 ס"מ - מתאים למי?
פיצריה קטנה-בינונית עם 30-60 פיצות בערב, מסעדה איטלקית עם פיצה לתפריט (לא חצי-תפריט פיצה), בר או פאב עם הזמנות פיצה אקראיות. אם הפעילות גבוהה יותר - לעבור לדגם 2 תאים. כיצד לחשב: 12-15 פיצות לשעה בתא בודד פעיל = 60-75 פיצות בערב 5 שעות.
המידה הקומפקטית 70×70×42 - מה זה אומר?
70×70 בסיס + גובה 42 ס"מ = תנור שמתאים למשטח עבודה רגיל או על דלפק נמוך. בפיצריה זה משתלב במסילת התנורים יחד עם תנור פיצה נוסף או עם תנור אפייה כללי. גובה 42 ס"מ נוח גם לארון תלייה מעליו (לאחסון מגשים, פלטות).
אבן 50×50 - לאיזה גודל פיצה?
אבן 50 ס"מ מתאימה לפיצות בקוטר עד 40 ס"מ (פיצה משפחתית רגילה), או 2 פיצות אישיות בקוטר 25 ס"מ במקביל. גם אופה פוקאצ'ה עד גודל 35×40 ס"מ. לפיצות גדולות במיוחד (50+ ס"מ קוטר) - לבחור באבן 66 ס"מ.
כמה זמן ההתחממות הראשונית?
30-40 דקות עד 400°C מטמפרטורת חדר. בפיצריה שפועלת בערבים - מומלץ להפעיל 30-45 דקות לפני פתיחה. אחרי שהמדף הגיע לטמפרטורה, שמירה על הטמפרטורה צורכת פחות. בערב פעילות מלא לא כדאי לכבות בין הזמנות.
האם עובד גם עם בצק קפוא?
אפשר לאפות פיצה מבצק קפוא ישירות, אבל התוצאה הטובה ביותר היא עם בצק שעבר תפיחה (לפחות 30 דקות בטמפרטורת חדר אחרי הפשרה). פיצה מבצק קפוא ישירות תהיה צפופה יותר ופחות אוורירית. למסעדה שמשתמשת בבצקים קפואים - מומלץ לתאם תכנון של חימום והפשרה.

מוצרים נוספים בתנורי פיצה

רוצים לבדוק אם הדגם מתאים לעסק שלכם?

נשמח להתאים את הציוד לפי שטח המטבח, אופי הפעילות ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.

לקבלת הצעת מחיר