דלג לתוכן הראשי
📞 קבלו הצעת מחיר 03-5017717 WhatsApp
בן מארי גסטרונום בודד
בן מארי לאירוח והגשה

בן מארי גסטרונום בודד

בן מארי גסטרונום בודד גסטרונום 1/1. שמירה על טמפרטורת הגשה למסעדות, אירועים וקייטרינג.

בקש הצעת מחיר 📞 קבלו הצעת מחיר 03-5017717
משלוח והתקנה לכל הארץ
אחריות יצרן
ייעוץ מקצועי חינם
שירות ותמיכה טכנית

יתרונות עיקריים

  • תא גסטרונום 1/1 לכמויות גדולות
  • שמירה על טמפרטורת הגשה
  • גוף נירוסטה 304
  • בקרת חום מדויקת

מפרט טכני

תאים
1 תא גסטרונום 1/1
מידות (ר×ע×ג)
60×40×25 ס"מ
טווח טמפרטורה
30°C עד 90°C
מתח
220V

מתאים במיוחד עבור

מסעדות קייטרינג אולמות אירועים
שלחו הודעה ב-WhatsApp

פרטים נוספים על בן מארי גסטרונום בודד

אודות בן מארי גסטרונום בודד

בן מארי גסטרונום בודד משתייך לקטגוריית בן מארי לאירוח והגשה ומיועד לעבודה רציפה במטבח עסקי. בין המאפיינים הטכניים של הדגם: מידות (ר×ע×ג) 60×40×25 ס"מ, מתח 220V.

הדגם נבחר לפי אופי הפעילות, ובפועל מתאים בעיקר למסעדות, קייטרינג ואולמות אירועים. ההתאמה לעסק משלב את שטח העבודה, תדירות השימוש ותפוקת היעד היומית - מול דגמים נוספים בקטגוריית בן מארי לאירוח והגשה.

מה חשוב לבדוק לפני בחירת ציוד בישול

כוח (קילוואט או BTU), שטח הצלייה / הטיגון, סוג הדלק, עמידות הגוף ויכולת ניקוי. בציוד בישול אינטנסיבי עדיף לבחור גוף נירוסטה כבד ומבנה שמאפשר תחזוקה שגרתית.

אספקה, אחריות ושירות בכל הארץ

הדגם מגיע עם אחריות יצרן בהתאם לתנאי הדגם, התקנה מקצועית בכל הארץ ושירות תיקונים זמין לאורך שנים. צוות בסט קיטשן עוסק ביבוא, ייצור ואספקת ציוד מטבח מקצועי למסעדות, לבתי קפה ולמטבחים מוסדיים מעל 30 שנה. לקבלת ייעוץ בבחירת הדגם ולהזמנת הצעת מחיר ניתן לפנות בטלפון, בוואטסאפ או דרך טופס יצירת הקשר.

אם הדגם הזה לא מתאים בדיוק לצרכים שלכם, מומלץ להשוות גם לבן מארי גסטרונום רבע, בן מארי גסטרונום מקצועי 4 תאים - לאירועים וקייטרינג ובן מארי גסטרונום מקצועי 6 תאים - לאירועים וקייטרינג שנמצאים באותה קטגוריה.

שאלות נפוצות על בן מארי גסטרונום בודד

מה גודל הכמות שנכנסת בתא גסטרונום 1/1?
תא גסטרונום 1/1 (53×32 ס"מ, עומק 6.5 או 10 ס"מ) מכיל כ-9 ליטר אוכל בעומק רגיל (6.5 ס"מ) או כ-14 ליטר בעומק מוגבר (10 ס"מ). זה מספיק ל-30-50 מנות הגשה של מאכל בודד - אורז, פסטה, ירקות מבושלים, רוטב או מרק. מספר מנות תלוי בגודל הכף.
כמה זמן הבן-מארי שומר על טמפרטורת הגשה?
טווח 30-90°C מכוון לשמירה על טמפרטורת הגשה (60-80°C זה האידיאל למרבית המאכלים) - לא לבישול. אוכל מגיע מבושל וחם נכנס לבן-מארי, ושומר על טמפרטורה במשך כל המשמרת (4-8 שעות בקלות). חשוב לערבב מדי פעם כדי להבטיח חלוקת חום אחידה.
צריך מים בבן-מארי או יבש?
הדגם הוא bain-marie קלאסי - תא חיצוני מתמלא במים והם שמחממים את כלי הגסטרונום. המים מבטיחים חימום עדין שלא שורף או מייבש את האוכל. צריך לבדוק את גובה המים מדי שעה ולהשלים. יש דגמים יבשים (חימום ישיר) - פחות נפוצים בארץ ומתאימים בעיקר לציוד משני.
חיבור 220V - מתאים לכל מטבח?
כן - 220V חד-פאזי זה חיבור סטנדרטי. ההספק נמוך (כ-1-1.5 קילו-וואט) - אפשר להפעיל ממעגל רגיל. רצוי להציב על דלפק יציב, לא רחוק מנקודת המים (להוספת מים לתא בקלות) ובמרחק מאוויר חם של תנור או פלנצה.

מוצרים נוספים בבן מארי לאירוח והגשה

בן מארי גסטרונום רבע

בן מארי גסטרונום רבע

בן מארי גסטרונום רבע (גסטרונום 1/4) קומפקטי. שמירה על טמפרטורת הגשה למזון מוכן בקייטרינג ובאירועים.

תאים: 1 תא גסטרונום 1/4 מידות (ר×ע×ג): 27×35×25 ס"מ טווח טמפרטורה: 30°C עד 90°C מתח: 220V
לפרטים מלאים

מדריכי בחירה רלוונטיים

סקירות והשוואות מקצועיות שיעזרו לבחור את הציוד הנכון לעסק

תנורים מקצועיים
תנורים מקצועיים למסעדות, מאפיות ופיצריות. תנור קומבי, תנור אפייה, תנור פיצה וטאבון מיצרנים מובילים מאיטליה ואירופה.

רוצים לבדוק אם הדגם מתאים לעסק שלכם?

נשמח להתאים את הציוד לפי שטח המטבח, אופי הפעילות ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.

לקבלת הצעת מחיר