מנדף נירוסטה תעשייתי עומק 60 ס"מ - שאיבת אוויר
מנדף נירוסטה תעשייתי עומק 60 ס"מ. שאיבת אוויר מקצועית למטבחי מסעדה.
עומק: 60 ס"מ אורך: מותאם אישית פילטרים: מתכת ניתנים לשטיפה חומר: נירוסטה 304
ציוד נירוסטה
מנדף נירוסטה תעשייתי למסעדה ולמטבח מקצועי
מנדפים נירוסטה תעשייתיים למסעדה ולמטבח מקצועי: עומק 60 ו-70 ס"מ עם פילטרי מתכת ניתנים לשטיפה. שאיבת אוויר תקנית מעל תנורים, פלנצ'ות וצ'יפסרים.
אודות מנדפים נירוסטה תעשייתיים
מנדף נירוסטה הוא חובת רישוי בכל מטבח מקצועי בישראל. הוא שואב את האדים, החום, הריחות ואת חלקיקי הבעירה (במיוחד מציוד גז) ושומר על איכות האוויר במטבח, על אורך חיי הציוד הסמוך ועל עמידה בתקנות משרד הבריאות. הבחירה הנכונה תלויה ברוחב תחנת הבישול, בעומק התחנה ובסוג הציוד הצמוד (תנורים, פלנצ'ה, גריל, צ'יפסר).
איך לבחור מנדפים נירוסטה תעשייתיים
- עומק - 60 ס"מ הוא הסטנדרט המקובל. 70 ס"מ נדרש למטבחי שף עם תחנות בישול עמוקות או למטבחים מוסדיים.
- אורך מותאם - מנדף ייצור לפי מידות מדויקות של תחנת הבישול, כך שהוא מכסה את כל הציוד החם בלי פערים.
- פילטרי מתכת - חובה שיהיו ניתנים לשטיפה במדיח כלים מקצועי ולא חד-פעמיים. פילטרי בייקלייט / נייר אסור בתקנות.
- תקני CFM - חישוב נפח השאיבה לפי גודל הציוד החם ולפי גודל החדר. דרוש מהנדס אוורור / טכנאי מנדפים מוסמך.
- חיבור לארובת הוצאה - מנדף ללא חיבור חיצוני אסור על ציוד גז. רק מנדפי קונדנס סגורים מאושרים לחלל סגור.
למי זה מתאים
- מסעדות עם תחנת בישול חמה (גריל, פלנצ'ה, צ'יפסר, כיריים)
- פיצריות עם תנור פיצה או טאבון
- מאפיות עם תנורי אפייה תעשייתיים
- מטבחי שף ומטבחי מלון
- מטבחים מוסדיים בבתי ספר, בתי חולים ומפעלי מזון
מוצרים בקטגוריית מנדפים נירוסטה תעשייתיים
מנדף נירוסטה תעשייתי עומק 70 ס"מ - שאיבת אוויר
מנדף נירוסטה תעשייתי עומק 70 ס"מ. עומק רחב במיוחד למטבחי שף ולתחנות בישול אינטנסיביות.
עומק: 70 ס"מ אורך: מותאם אישית פילטרים: מתכת ניתנים לשטיפה חומר: נירוסטה 304
שאלות נפוצות על מנדפים נירוסטה תעשייתיים
האם חובה מנדף בכל מטבח מקצועי?
כן - תקנות משרד הבריאות וכבאות מחייבות מנדף שאיבה תקני מעל כל ציוד בישול חם בעסק מזון. עסק שלא עומד בתקן עלול להיפסל ברישוי. מנדף ביתי לא מאושר - דרוש מנדף תעשייתי עם פילטרי מתכת, חיבור לארובת הוצאה ותעודת CFM של מהנדס אוורור.
איזה עומק מנדף לבחור?
60 ס"מ - הסטנדרט המקובל ברוב המסעדות בישראל. הוא מכסה תחנות בישול בעומק 50-60 ס"מ. 70 ס"מ - מתאים למטבחי שף ולמטבחים מוסדיים עם תחנות בישול עמוקות (כיריים גדולות, תנורי קומבי רצפתיים, צ'יפסרים גדולים).
האם הפילטרים ניתנים לשטיפה?
כן - הפילטרים שלנו מנירוסטה 304 וניתנים לשטיפה במדיח כלים מקצועי. ניקוי שבועי הוא חובה למניעת הצטברות שומן (סיכון אש). הפילטרים שורדים שנים בשימוש רגיל. פילטרים חד-פעמיים מנייר או בייקלייט אסורים בתקנות הישראליות.
האם ניתן להזמין מידות מותאמות?
בהחלט - אנו מייצרים מנדפים במידות מותאמות לפי תחנת הבישול הספציפית. זמן ייצור 7-14 ימי עסקים. נדרש לדעת את אורך תחנת הבישול הצמודה (תנור + פלנצ'ה + גריל וכו'), את העומק המדויק ואת גובה התלייה הרצוי. אנו מספקים גם ייעוץ הנדסי לחישוב CFM הנדרש.
ראו גם
קטגוריות קשורות
מדפי נירוסטה למטבח
מדפי נירוסטה למטבחים תעשייתיים: מדף קיר, מדף שולחני, מדף 4 קומות עומד ומדף ייבוש כלים. ניצול חלל אנכי ועמידה בתקני היגיינה.
שולחן עבודה נירוסטה
שולחנות עבודה מנירוסטה 304 למסעדות ולמטבחים מוסדיים. עומקים 40, 50, 60 ו-70 ס"מ עם רגליים, מדף תחתון ודגמי כיור משולב.
ציוד נירוסטה
ציוד נירוסטה 304 למטבחים תעשייתיים: שולחנות עבודה, מדפים, עגלות וארוניות. עמיד, היגייני ומותאם אישית.
ציוד בישול וחימום
ציוד בישול וחימום מקצועי למסעדות ולמטבחים מוסדיים: כיריים, גריל, פלנצ'ה, בן מארי, צ'יפסר, סלמנדרה ועוד.
צריכים עזרה בבחירת מנדפים נירוסטה תעשייתיים?
נשמח להתאים את הדגם לפי סוג העסק, שטח המטבח ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.
לקבלת הצעת מחיר