דלג לתוכן הראשי
📞 קבלו הצעת מחיר 03-5017717 WhatsApp
סלמנדרה תא גדול 61×34
סלמנדרה מקצועית

סלמנדרה תא גדול 61×34

סלמנדרה עם תא גדול 61×34 ס"מ. גובה תא 28 ס"מ - מתאימה למנות גבוהות ולצלייה עמוקה.

משלוח והתקנה לכל הארץ
אחריות יצרן
ייעוץ מקצועי חינם
שירות ותמיכה טכנית

יתרונות עיקריים

  • תא גדול לגובה 28 ס"מ
  • גופי חימום קוורץ
  • מתאים למנות גבוהות
  • צלייה עמוקה

מפרט טכני

סוג
חימום עליון תא גדול
מידות תא (ר×ע×ג)
61×34×28 ס"מ
גופי חימום
קוורץ
מתח
220V

מתאים במיוחד עבור

מסעדות בשר מסעדות שף מטבחי קייטרינג
שלחו הודעה ב-WhatsApp

פרטים נוספים על סלמנדרה תא גדול 61×34

אודות סלמנדרה תא גדול 61×34

סלמנדרה תא גדול 61×34 משתייך לקטגוריית סלמנדרה מקצועית ומיועד לעבודה רציפה במטבח עסקי. בין המאפיינים הטכניים של הדגם: מידות תא (ר×ע×ג) 61×34×28 ס"מ, מתח 220V.

הדגם נבחר לפי אופי הפעילות, ובפועל מתאים בעיקר למסעדות בשר, מסעדות שף ומטבחי קייטרינג. ההתאמה לעסק משלב את שטח העבודה, תדירות השימוש ותפוקת היעד היומית - מול דגמים נוספים בקטגוריית סלמנדרה מקצועית.

מה חשוב לבדוק לפני בחירת ציוד בישול

כוח (קילוואט או BTU), שטח הצלייה / הטיגון, סוג הדלק, עמידות הגוף ויכולת ניקוי. בציוד בישול אינטנסיבי עדיף לבחור גוף נירוסטה כבד ומבנה שמאפשר תחזוקה שגרתית.

אספקה, אחריות ושירות בכל הארץ

הדגם מגיע עם אחריות יצרן בהתאם לתנאי הדגם, התקנה מקצועית בכל הארץ ושירות תיקונים זמין לאורך שנים. צוות בסט קיטשן עוסק ביבוא, ייצור ואספקת ציוד מטבח מקצועי למסעדות, לבתי קפה ולמטבחים מוסדיים מעל 30 שנה. לקבלת ייעוץ בבחירת הדגם ולהזמנת הצעת מחיר ניתן לפנות בטלפון, בוואטסאפ או דרך טופס יצירת הקשר.

אם הדגם הזה לא מתאים בדיוק לצרכים שלכם, מומלץ להשוות גם לסלמנדרה מקצועית בודדת - חימום עליון, סלמנדרה תא רחב 80 ס"מ - מקצועית וסלמנדרה עולה ויורדת 450 שנמצאים באותה קטגוריה.

שאלות נפוצות על סלמנדרה תא גדול 61×34

למה תא בגובה 28 ס"מ - מי צריך כזה גובה?
גובה 28 ס"מ מאפשר להכניס מנות גבוהות: סטייקים בעובי 5-7 ס"מ עם תוספות מעליהם, גרטין בתבנית עמוקה, מנות עם חשיפה מלמעלה (פרק עוף שלם, חזה עם רוטב), או טיגון אחרון של פסטה אפויה. בסלמנדרה רגילה (גובה 12-15 ס"מ) מנות גבוהות נוגעות באלמנט. למסעדת שף עם מנות מורכבות - תא גדול הכרחי.
חימום קוורץ - מה ההבדל מאלמנט רגיל?
קוורץ זה אלמנט חימום באולן זכוכית קוורץ - מגיע לטמפרטורה תוך שניות (כ-10-15 שניות) במקום דקות באלמנט מתכתי. הטמפרטורה אחידה יותר (אינפרא-אדום מבוקר) ולא יוצר 'נקודות חמות' שגורמות לכיווץ של מנות. למסעדה שצריכה גימור מהיר ואחיד - קוורץ עדיף משמעותית. עלות קצת גבוהה יותר אבל מצדיקה.
שימוש - גרטינים, מנות גבוהות?
השימוש העיקרי: גימור עליון של מנות לפני הגשה (זה ההיגיון של סלמנדרה). דוגמאות: גרטין צרפתי בתבנית עמוקה, מנת בריסקט עם תוספות, חזה עוף עם גבינה ופירורים, אונייה (פרק עוף שלם), פסטה אפויה ברוטב לבן. הגובה הרב מאפשר מגוון רחב של גימורים שלא אפשריים בסלמנדרה רגילה.
חיבור חשמל - 220V מספיק?
כן - 220V חד-פאזי מספיק לסלמנדרה זו (גופי קוורץ צורכים פחות מאלמנט מתכתי). ההספק כ-2-3 קילו-וואט. רצוי מעגל ייעודי או משותף עם מעגל קל בלבד. בעסק עם תנור גדול או צ'יפסר על אותו מעגל - מומלץ הפרדה. החיבור מאפשר התקנה במטבח שלא צריך 3 פאזות.

מוצרים נוספים בסלמנדרה מקצועית

רוצים לבדוק אם הדגם מתאים לעסק שלכם?

נשמח להתאים את הציוד לפי שטח המטבח, אופי הפעילות ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.

לקבלת הצעת מחיר