גריל מקצועי גז וחשמל למסעדה

גרילים מקצועיים גז וחשמל: גריל גז למסעדות בשר וגריל עופות חשמלי לדוכנים ולקבביות. צלייה ישירה איכותית.

אודות גריל מקצועי

גריל מקצועי הוא ציוד קטגוריה רחב שכולל שני סוגי בישול שונים: גריל בשר (גז, אופקי, עם רשת מתכת) וגריל עופות חשמלי (אנכי, סיבובי, עם שיפוד מסתובב). שתי הקטגוריות משרתות עסקים שונים - גריל בשר למסעדות בשרים וסטייקייה; גריל עופות לקבבייה, פלאפלייה ודוכני מזון רחוב. הבחירה הנכונה תלויה בסוג הבשר ובסגנון העסק.

איך לבחור גריל מקצועי

סוג הגריל - גריל בשר אופקי (66-122 ס"מ גז) למסעדות בשרים. גריל עופות אנכי חשמלי (5-15 עופות) לקבבייה ולמזון רחוב.
מקור אנרגיה - גריל בשר רובו גז (חום עוצמתי). גריל עופות רובו חשמל (סיבוב מתכוונן והפעלה פשוטה).
רוחב גריל בשר - 66 ס"מ למסעדה קטנה. 91 ס"מ למסעדה רגילה. 122 ס"מ למסעדת בשרים גדולה.
תפוקת גריל עופות - 5-7 עופות לדוכן או למסעדה קטנה. 10-15 עופות לרשת קבבייה.
ניקוז - גריל בשר חייב מערכת ניקוז שומן ופייפ ייעודי. שומן שלא מתנקז גורם לסיכון אש.

למי זה מתאים

מסעדות בשרים וסטייקייה (גריל גז אופקי)
קבביות ופלאפליות (גריל עופות חשמלי)
דוכני מזון רחוב
פאבים וגרילים
אולמות אירועים עם תחנת בשרים פעילה

גריל גז מקצועי 66×70 ס"מ - לבשרים ועופות

גריל גז מקצועי במידות 66×70 ס"מ. צלייה ישירה איכותית לבשרים, עופות ודגים בעסקי המזון.

מקור חימום: גז מידות (ר×ע×ג): 66×70×85 ס"מ משטח צלייה: 60×50 ס"מ רשת: ברזל יצוק

לפרטים מלאים

גריל גז מקצועי 91×70 ס"מ - לבשרים ועופות

גריל גז מקצועי במידות 91×70 ס"מ. משטח רחב לעבודה אינטנסיבית במסעדות בשר ובפאבים.

מקור חימום: גז מידות (ר×ע×ג): 91×70×85 ס"מ משטח צלייה: 85×50 ס"מ רשת: ברזל יצוק

לפרטים מלאים

גריל גז מקצועי 122×70 ס"מ - לבשרים ועופות

גריל גז מקצועי במידות 122×70 ס"מ. הגדול בסדרה למסעדות בשר גדולות ולמטבחי קייטרינג.

מקור חימום: גז מידות (ר×ע×ג): 122×70×85 ס"מ משטח צלייה: 115×50 ס"מ רשת: ברזל יצוק

לפרטים מלאים

גריל עופות חשמלי 5-7 עופות - לדוכן ולמסעדה

גריל עופות חשמלי קטן עם שיפודים מסתובבים. צלייה אחידה של עופות שלמים לדוכני מזון ולמסעדות.

מקור חימום: חשמל תפוקה: 5-7 עופות שיפודים מסתובבים: כן מידות (ר×ע×ג): 85×50×85 ס"מ

לפרטים מלאים

גריל עופות חשמלי 10-15 עופות - מקצועי

גריל עופות חשמלי גדול עם שיפודים מסתובבים. תפוקה גבוהה למסעדות עופות ולסופרמרקטים.

מקור חימום: חשמל תפוקה: 10-15 עופות שיפודים מסתובבים: כן מידות (ר×ע×ג): 120×60×85 ס"מ

לפרטים מלאים

שאלות נפוצות על גריל מקצועי

מה ההבדל בין גריל גז לפלנצה?

גריל גז - משטח רשת אופקית שמאפשר ירידת שומן בין הרשת ויצירת סימני צלייה. הבשר נצלה ישירות בלהבה. פלנצה - משטח שטוח ואטום שאינו מאפשר ירידת שומן. הבשר נצלה במגע ישיר עם המשטח. שניהם מתאימים לסוגי בשר שונים.

כמה עופות בשעה מכין גריל 10-15?

גריל עופות חשמלי בעל קיבולת 10-15 עופות מכין מחזור (10-15 עופות) תוך 90-110 דקות בטמפרטורה 200°C. תפוקה שעתית: 8-10 עופות. דגם 5-7 עופות מכין מחזור תוך 80-90 דקות.

האם גריל עופות חשמלי משחזר את הטעם של הגז?

גריל עופות חשמלי על שיפוד סיבובי נותן 90% מהחוויה של גז - הסיבוב המתמיד מאפשר חלוקה אחידה של חום, והשמן הטבעי שיורד מהעוף יוצר את הקרום הזהוב. הפער הקטן הוא בטעם 'מעושן' שגז נותן יותר. למסעדה שלא יכולה להתקין גז (קניון), חשמל הוא פתרון מצוין.

מה רוחב גריל מתאים למסעדת בשרים?

מסעדת בשרים בינונית עם 50-100 מנות בשר בערב מסתפקת בגריל 91 ס"מ. מסעדה גדולה עם 100+ מנות צריכה 122 ס"מ. מסעדה קטנה או פאב עם תפריט בשרים משלים מסתפק ב-66 ס"מ. כלל אצבע: 30 ס"מ של גריל לכל שף שעובד עליו במקביל.

פלנצה תעשייתית

צריכים עזרה בבחירת גריל מקצועי?

נשמח להתאים את הדגם לפי סוג העסק, שטח המטבח ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.

לקבלת הצעת מחיר

גריל מקצועי גז וחשמל למסעדה

אודות גריל מקצועי

איך לבחור גריל מקצועי