סלטייה שולחנית 200 ס"מ תאי גסטרונום רבעים

אודות סלטייה שולחנית מקוררת 200 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4

סלטייה שולחנית מקוררת 200 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4 משתייך לקטגוריית סלטיות שולחניות ומיועד לעבודה רציפה במטבח עסקי. בין המאפיינים הטכניים של הדגם: מידות (ר×ע×ג) 200×40×30 ס"מ, חומר נירוסטה 304.

הדגם נבחר לפי אופי הפעילות, ובפועל מתאים בעיקר למלונות, אולמות אירועים גדולים וקייטרינג גדול. ההתאמה לעסק משלב את שטח העבודה, תדירות השימוש ותפוקת היעד היומית - מול דגמים נוספים בקטגוריית סלטיות שולחניות.

מה חשוב לבדוק לפני בחירת מקרר

נפח אחסון, מספר דלתות, מערכת הקירור (סטטי או ונטילציה מאולצת), עובי הבידוד וטווח הטמפרטורה - כל אלה משפיעים על שחזור הטמפרטורה אחרי פתיחות תכופות ועל צריכת החשמל לאורך זמן.

אספקה, אחריות ושירות בכל הארץ

הדגם מגיע עם אחריות יצרן בהתאם לתנאי הדגם, התקנה מקצועית בכל הארץ ושירות תיקונים זמין לאורך שנים. צוות בסט קיטשן עוסק ביבוא, ייצור ואספקת ציוד מטבח מקצועי למסעדות, לבתי קפה ולמטבחים מוסדיים מעל 30 שנה. לקבלת ייעוץ בבחירת הדגם ולהזמנת הצעת מחיר ניתן לפנות בטלפון, בוואטסאפ או דרך טופס יצירת הקשר.

אם הדגם הזה לא מתאים בדיוק לצרכים שלכם, מומלץ להשוות גם לסלטייה שולחנית מקוררת 100 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4, סלטייה שולחנית מקוררת 120 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4 וסלטייה שולחנית מקוררת 140 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4 שנמצאים באותה קטגוריה.

שאלות נפוצות על סלטייה שולחנית מקוררת 200 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4

200 ס"מ - הסלטייה הגדולה בסדרה

200 ס"מ זה הגודל המקסימלי - מתאים לאולם אירועים גדול, מלון עם בופה רחב, או מטבח קייטרינג מקצועי. 16-20 תאי גסטרונום 1/4 - יכול להציג 16-20 סוגי סלטים, רטבים וטופינגס בו זמנית. למסעדה רגילה זה הרבה.

ניהול 200 ס"מ - שני עובדים?

כן - 200 ס"מ דורש 2 עובדים בעומס. חלוקה לשני אזורים: עובד 1 על 100 ס"מ ראשונים, עובד 2 על 100 אחרונים. כל אחד אחראי על קטגוריית סלטים אחרת. תכנון של זרימת לקוחות שלא יוצרת צוואר בקבוק.

חיבור חשמל לסלטייה גדולה

סלטייה 200 ס"מ צורכת 500-700W (גדולה אבל לא צרכנית-יתר). 220V חד-פאזי מספיק. רצוי מעגל ייעודי. בעומס מלא הקירור עובד אינטנסיבית. צריכה חודשית: 100-200 קילו-וואט-שעה.

ניהול תאי גסטרונום 1/4 רבים

16-20 תאים = 16-20 סוגי מרכיבים. דורש ארגון מסודר: כל מרכיב במקום קבוע, רענון של המרכיבים בסיבוב גבוה (ירקות חתוכים) כל שעתיים. צוות מנוסה עם תפריט קבוע יודע איפה כל דבר. למסעדה משתנה - אתגר תפעולי.