מקפיא תעשייתי למסעדה | עומד ושוכב
מקפיאים תעשייתיים למסעדות ולעסקי מזון. מקפיא עומד, מקפיא חזה (שוכב) ומקפיא דלפק לאחסון ושימור מזון בטמפרטורות הקפאה.
סוגי מקפיאים
מקפיאים עומדים
מקפיאים עומדים תעשייתיים מנירוסטה למסעדות ומטבחים מקצועיים. נגישות מהירה, מדפים מאורגנים ונפח אחסון 600-1400 ליטר.
צפה במוצרים
מקפיאים שוכבים - מקפיאי חזה
מקפיאי חזה (שוכבים) לאחסון כמויות גדולות. נפחים 200-600 ליטר, יעילות אנרגטית גבוהה ודגמי תצוגת דלת זכוכית. למסעדות, מאפיות וגלידיות.
צפה במוצרים
מקפיאי דלפק
מקפיאי דלפק נירוסטה למטבחים מקצועיים. 2, 3 ו-4 דלתות וגם 4/6/8 מגירות, משתלבים מתחת למשטח עבודה. שימור איכות בטמפרטורות הקפאה.
צפה במוצריםאודות מקפיאים
מקפיא תעשייתי הוא ציוד שמרחיב את אופק האחסון של המטבח המקצועי משבוע לחודשים. הוא מאפשר לרכוש כמויות גדולות במחירי מקור, לשמור על איכות מוצרי בסיס יקרים כמו דגים ובשרים, ולפתוח גמישות תפעולית בעיתות שיא. הבחירה בין מקפיא עומד, מקפיא חזה (שוכב) או מקפיא דלפק תלויה בנפח, באופי המוצרים ובמיקום במטבח.
איך לבחור מקפיאים
- סוג המקפיא: מקפיא עומד לנגישות יומיומית למוצרים שונים. מקפיא חזה לאחסון נפח גדול לטווח ארוך. מקפיא דלפק לתחנת ההכנה.
- טווח טמפרטורה: -18°C עד -22°C מספיק לרוב המוצרים. -25°C ומטה לדגים, גלידה ומוצרים רגישים במיוחד.
- יעילות אנרגטית: בידוד פוליאוריתן 80 מ"מ לפחות, קומפרסור איכותי וזכוכית כפולה (אם רלוונטי) חוסכים אלפי שקלים בשנה.
- פונקציית הפשרה: הפשרה אוטומטית חוסכת זמן תחזוקה. הפשרה ידנית זולה יותר אבל דורשת תחזוקה שבועית.
- סינדור פנימי: סלסילות, מדפים או מחיצות לארגון יעיל ומניעת בלגן.
למי זה מתאים
- מסעדות שמשתמשות בבשרים ודגים מוקפאים
- פיצריות שמאחסנות בצק ותוספות
- קייטרינג ואולמות עם תכנון מראש
- מאפיות, גלידיות וקונדיטוריות
- מטבחים מוסדיים: בתי חולים, בסיסים, מסעדות תעשיתיות
שאלות נפוצות על מקפיאים
מה ההבדל בין מקפיא עומד למקפיא חזה?
באיזו טמפרטורה צריך לעבוד מקפיא תעשייתי?
כל כמה זמן צריך להפשיר מקפיא?
האם המקפיאים מתאימים לחום הישראלי?
קטגוריות קשורות
מקפיאים עומדים
מקפיאים עומדים תעשייתיים מנירוסטה למסעדות ומטבחים מקצועיים. נגישות מהירה, מדפים מאורגנים ונפח אחסון 600-1400 ליטר.
מקפיאים שוכבים - מקפיאי חזה
מקפיאי חזה (שוכבים) לאחסון כמויות גדולות. נפחים 200-600 ליטר, יעילות אנרגטית גבוהה ודגמי תצוגת דלת זכוכית. למסעדות, מאפיות וגלידיות.
מקפיאי דלפק
מקפיאי דלפק נירוסטה למטבחים מקצועיים. 2, 3 ו-4 דלתות וגם 4/6/8 מגירות, משתלבים מתחת למשטח עבודה. שימור איכות בטמפרטורות הקפאה.
מקררים
מקררים תעשייתיים למסעדות ולעסקי מזון - מקרר עומד, מקרר דלפק, מקרר שתייה, מקרר תצוגה ומקררי סושי. מבחר נפחים ודגמים לכל סוגי המטבחים.
צריכים עזרה בבחירת מקפיאים?
נשמח להתאים את הדגם לפי סוג העסק, שטח המטבח ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.
לקבלת הצעת מחיר