דלג לתוכן הראשי
📞 קבלו הצעת מחיר 03-5017717 WhatsApp

מקררים למסעדה - כל הסוגים והדגמים

מקררים תעשייתיים למסעדות ולעסקי מזון - מקרר עומד, מקרר דלפק, מקרר שתייה, מקרר תצוגה ומקררי סושי. מבחר נפחים ודגמים לכל סוגי המטבחים.

סוגי מקררים

אודות מקררים

מקרר תעשייתי הוא הציוד הקריטי ביותר במטבח מקצועי. הוא צריך להחזיק טמפרטורה יציבה לאורך משמרת ארוכה, לעמוד בעומסי פתיחה גבוהים ולשמור על איכות חומרי הגלם לאורך זמן. אצלנו תמצאו את כל המשפחה תחת קורת גג אחת: מקררים עומדים בנפחים גדולים, מקררי דלפק לתחנת ההכנה, מקררי שתייה לדלפק המכירה ומקררי תצוגה לחזית העסק.

איך לבחור מקררים

  • נפח אחסון: התאימו את הליטראז' לסבב הסחורה היומי. מסעדה פעילה תעדיף נפח גדול יותר ממה שנראה הכרחי כדי להוריד תדירות אספקה.
  • סוג הקירור: סטטי לעלויות נמוכות יותר, ונטילציה מאולצת לאחידות טמפרטורה בכל המקרר ולמסעדות עם פתיחות תכופות.
  • חומר וגימור: נירוסטה 304 פנים וחוץ היא הסטנדרט המקצועי - עמיד, היגייני ועומד בתקני משרד הבריאות.
  • מיקום במטבח: מקרר עומד למחסן הקירור, מקרר דלפק לתחנת ההכנה ומקרר שתייה או תצוגה לחזית.
  • תקציב חשמל: בידוד פוליאוריתן בעובי 60 מ"מ לפחות וקומפרסור איכותי (Embraco, Tecumseh, Danfoss) חוסכים אלפי שקלים בשנה.

למי זה מתאים

  • מסעדות בכל הגדלים - מהבית פתוח ועד מטבח מרכזי
  • בתי קפה ובארים שצריכים גם אחסון וגם תצוגה
  • אולמות אירועים, קייטרינג ומטבחים מוסדיים
  • פיצריות, פלאפליות ועסקי מזון מהיר
  • סופרמרקטים, מכולות ודלפקי מזון

שאלות נפוצות על מקררים

מה ההבדל בין מקרר תעשייתי למקרר ביתי?
מקרר תעשייתי בנוי לעבודה אינטנסיבית עם פתיחות תכופות, שחזור טמפרטורה מהיר, גוף נירוסטה ועמידות גבוהה בהרבה. מקרר ביתי במטבח מקצועי לא יחזיק מעמד ולא יעמוד בתקני משרד הבריאות.
איזה נפח מקרר אני צריך למסעדה?
כלל אצבע: ליטר אחסון לכל ארוחה ביום. מסעדה שמגישה 80 ארוחות ביום תזדקק למינימום 700 ליטר אחסון מצונן בנוסף לאזורי הכנה. מומלץ לתכנן 20% רזרבה לימי שיא.
מה לבחור: מקרר עומד או מקררי דלפק?
מקרר עומד מתאים לאחסון מסיבי של חומרי גלם. מקררי דלפק נועדו לאזור ההכנה ומאפשרים גישה מהירה במהלך השירות. רוב המטבחים המקצועיים משלבים בין השניים.
האם המקררים מגיעים עם אחריות?
כן. המקררים מגיעים עם אחריות יצרן הכוללת חלקים ועבודה, בהתאם לתנאים של הדגם, ועם אפשרות הרחבה בדגמים נבחרים. שירות תיקונים זמין בכל הארץ.
תוך כמה זמן אפשר לקבל מקרר?
דגמים מהמלאי נשלחים תוך 2-5 ימי עסקים. דגמים מיוחדים בהזמנה אישית בזמן אספקה משתנה בהתאם לדגם. נשמח לעדכן בזמני אספקה מדויקים בעת ההזמנה.

צריכים עזרה בבחירת מקררים?

נשמח להתאים את הדגם לפי סוג העסק, שטח המטבח ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.

לקבלת הצעת מחיר