סלטייה שולחנית מקוררת 100 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4
סלטייה שולחנית מקוררת באורך 100 ס"מ עם תאי גסטרונום 1/4. למסעדות, פלאפליות ובתי קפה.
אורך: 100 ס"מ תאי גסטרונום: גסטרונום 1/4 (רבעים) מידות (ר×ע×ג): 100×40×30 ס"מ טווח טמפרטורה: +2°C עד +10°C
מקררים
סלטייה שולחנית למסעדה | תאי גסטרונום רבעים
סלטיות שולחניות מקוררות עם תאי גסטרונום 1/4 (רבעים) לדלפק הגשה. אורכים 100, 120, 140, 150, 180 ו-200 ס"מ למסעדות, פלאפליות ובתי קפה.
אודות סלטיות שולחניות
סלטייה שולחנית מקוררת היא תחנת ההכנה החיצונית של המסעדה. היא ממוקמת על דלפק העבודה או על שולחן נירוסטה ומאפשרת לעובד להגיש מנות במהירות תוך שהמרכיבים נשארים בקירור מבוקר. תאי גסטרונום 1/4 (רבעים) מאפשרים להציג בצורה מסודרת מגוון של ירקות, סלטים, רטבים, גבינות ובשרים פרוסים. ללא שימוש בנפח קירור פנימי - הסלטייה אידיאלית למקום צר.
איך לבחור סלטיות שולחניות
- אורך הסלטייה: 100 ס"מ ל-4 תאים, 150 ס"מ ל-6 תאים, 200 ס"מ ל-8-10 תאים. בחרו לפי מספר המרכיבים שצריך להציג.
- כיסוי תאים: כיסוי שקוף Plexiglass לתצוגה ללקוח, כיסוי נירוסטה לעבודת מטבח אחורית.
- מערכת הקירור: ונטילציה מאולצת מומלצת בחום הישראלי לאחידות טמפרטורה בין כל התאים.
- מקום במטבח: סלטייה שולחנית למקומות צרים. סלטייה רצפתית לאורך דלפק שלם.
- ניקוי: מבנה פתוח שמתפרק בקלות ומאפשר ניקוי יומיומי לפי תקני משרד הבריאות.
למי זה מתאים
- מסעדות מהירות עם דלפק הזמנה כמו בורגריות וסנדויצ'יות
- פלאפליות וחומוסיות עם מגוון סלטים מולאים
- פיצריות שמכינות פיצה מאולתרת מול הלקוח
- מסעדות מזרחיות וערבית עם מגוון סלטים
- בתי קפה עם תפריט סלטים וכריכים
מוצרים בקטגוריית סלטיות שולחניות
סלטייה שולחנית מקוררת 120 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4
סלטייה שולחנית מקוררת 120 ס"מ עם תאי גסטרונום 1/4. אורך נוח לתחנות סלטים בינוניות.
אורך: 120 ס"מ תאי גסטרונום: גסטרונום 1/4 (רבעים) מידות (ר×ע×ג): 120×40×30 ס"מ טווח טמפרטורה: +2°C עד +10°C
סלטייה שולחנית מקוררת 140 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4
סלטייה שולחנית מקוררת 140 ס"מ עם תאי גסטרונום 1/4. נפח מורחב לתחנות סלטים גדולות.
אורך: 140 ס"מ תאי גסטרונום: גסטרונום 1/4 (רבעים) מידות (ר×ע×ג): 140×40×30 ס"מ טווח טמפרטורה: +2°C עד +10°C
סלטייה שולחנית מקוררת 150 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4
סלטייה שולחנית מקוררת 150 ס"מ עם תאי גסטרונום 1/4. אורך מקצועי לתחנות הגשה במסעדות ובאולמות.
אורך: 150 ס"מ תאי גסטרונום: גסטרונום 1/4 (רבעים) מידות (ר×ע×ג): 150×40×30 ס"מ טווח טמפרטורה: +2°C עד +10°C
סלטייה שולחנית מקוררת 180 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4
סלטייה שולחנית מקוררת 180 ס"מ עם תאי גסטרונום 1/4. אורך רחב לתחנות הגשה גדולות באירועים ובמסעדות.
אורך: 180 ס"מ תאי גסטרונום: גסטרונום 1/4 (רבעים) מידות (ר×ע×ג): 180×40×30 ס"מ טווח טמפרטורה: +2°C עד +10°C
סלטייה שולחנית מקוררת 200 ס"מ - תאי גסטרונום 1/4
סלטייה שולחנית מקוררת 200 ס"מ - הגדולה בסדרה. לתחנות הגשה מרבית באירועים גדולים ומלונות.
אורך: 200 ס"מ תאי גסטרונום: גסטרונום 1/4 (רבעים) מידות (ר×ע×ג): 200×40×30 ס"מ טווח טמפרטורה: +2°C עד +10°C
שאלות נפוצות על סלטיות שולחניות
כמה זמן הסלטים נשארים טריים בסלטייה?
סלטייה תעשייתית מתוקננת שומרת על טמפרטורה של 2-7°C ומאפשרת שמירה על סלטים טריים למשך כל משמרת (8-12 שעות). חשוב לכסות את התאים בלילה ולנקות אותם מדי יום.
מה ההבדל בין סלטייה שולחנית לסלטייה רגילה?
סלטייה שולחנית עומדת על דלפק עבודה או שולחן ולא תופסת מקום ברצפה. סלטייה רגילה (רצפתית) משלבת תאי גסטרונום עליונים עם מקרר מלא בתחתית - מתאימה לדלפק שלם.
האם יש סלטייה לדלפק הזמנה במסעדה?
כן. דגמי סלטייה עם פנל שקוף לכיוון הלקוח מאפשרים לו לראות את כל המרכיבים ולבחור באופן ויזואלי. נפוץ במיוחד בסנדויצ'יות, פיצריות, פאוקה ועם הקש Ofi-Style.
האם המקרר התחתון מקורר?
בחלק מהדגמים יש מקרר תחתון פעיל לאחסון מלאי גיבוי. בדגמים אחרים יש רק תאי הגשה עליונים. התאמת הדגם תלויה בתפעול - אם רוב המרכיבים מוחלפים מהמטבח האחורי, סלטייה ללא מקרר תחתון תעבוד מצוין.
קטגוריות קשורות
מקררי דלפק
מקררי דלפק תעשייתיים למסעדה: 2/3/4 דלתות, מגירות, סלטייה ומשטח שיש. נירוסטה 304, מנוע צד או תחתון. ייעוץ ותכנון תחנת הכנה.
מקררי תצוגה
מקררי תצוגה לחזית העסק: מקרר תצוגה לעוגות וקינוחים, מקרר מיני בר ומקרר תצוגה כללי. דלת זכוכית, תאורת LED ותצוגה מקצועית.
שולחן עבודה נירוסטה
שולחנות עבודה מנירוסטה 304 למסעדות ולמטבחים מוסדיים. עומקים 40, 50, 60 ו-70 ס"מ עם רגליים, מדף תחתון ודגמי כיור משולב.
מקררים
מקררים תעשייתיים למסעדות ולעסקי מזון - מקרר עומד, מקרר דלפק, מקרר שתייה, מקרר תצוגה ומקררי סושי. מבחר נפחים ודגמים לכל סוגי המטבחים.
צריכים עזרה בבחירת סלטיות שולחניות?
נשמח להתאים את הדגם לפי סוג העסק, שטח המטבח ותחזית התפוקה. דברו איתנו לייעוץ ולקבלת הצעת מחיר.
לקבלת הצעת מחיר